CREMA DE VERDURAS ROMANTICA

INGREDIENTES

Calabaza

Zanahoria

Patata

Cebolla

sal

2 vasos de agua

2 quesitos light
pasta en forma de corazón
perejil seco decoración

ELABORACION

Se corta en rodajas las verduras y con 2 vasos de agua que cubra la verdura y sal se cuecen,cuando este cocidas se le echa los quesitos y la pasa por la batidora.decoramos con los corazones

PIZZA TODO CORAZON

INGREDIENTES
100gr de agua
25gr de aceite de oliva
10gr de levadura de panadería prensada
200gr de harina de fuerza
1\2 ct de sal
ingredientes para la pizza al gusto

ELABORACIÓN

Se vierte los líquidos en el vaso de la thermomix y programar 1 min ,37ºC vel 4.
Añadir la levadura y mezclar 5 segundos a vel4.A continuación incorporar la harina,sal programar 1 min vaso cerrado vel espiga.
 se retira del vaso con las manos aceitadas dejar reposar unos 30 min para que doble su tamaño.(opcional).
 se estira con las manos se se va haciendo forma de corazón
y se pone en una bandeja de horno con papel especial y se pone los ingredientes al gusto,yo le puse salsa de tomate,queso rallado,jamon york aceitunas,orégano,pimiento del piquillo, salmón en conservas.se precalienta el horno a 225ºC y se hornea 20 min aprox.

IDEAS PARA APERITIVOS DE SAN VALENTIN

 PATE AL PEDRO XIMENEZ EN FORMA DE CORAZON SOBRE TOSTADAS  MINIS CON ARANDANOS Y ACOMPAÑADO CON MERMELADA DE PIMIENTOS

HUMMUS EN VASITOS CON UN CORAZON DE PIMENTON DULCE CON  MINIS TOSTADAS CON ARANDANOS

QUESITOS FRITOS (VER RECETA) EN FORMA DE CORAZON CON MERMELADA DE PIMIENTOS

CORAZONES RELLENOS DE JAMON YORK Y QUESO

INGREDIENTES
Obleas la cocinera pequeñas
jamón york
queso en lonchas
huevo batido

ELABORACION
se corta el jamón york y el queso con ayuda de un cortador de corazón mediano,ponemos una loncha de jamón york y otra de queso y tapamos con otra de jamón york.la ponemos encima de una oblea y tapamos con otra oblea,hacemos la forma del corazón y cortamos con un cortador mas grande que la del relleno.una vez cortado sellamos con un tenedor.con un cortador muy pequeño en forma de corazón hacemos un agujero para que respire,lo untamos con huevo.horneamos a 200ºC unos 10-12 min.lo que nos indique el fabricante de las obleas. y ya tenemos listo nuestro aperitivo romántico.

SOLOMILLO RELLENO DE JAMON SERRANO,QUESO Y BACON CON HOJALDRE

INGREDIENTES
1 solomillo de pavo
1 lamina de hojaldre rectangular
Lonchas de jamón
  Queso curado
Bacon
1 huevo batido
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Mermelada de pimientos

ELABORACIÓN

En una sartén con un poco de aceite ponemos el solomillo que lo habremos cortado por la mitad y lo sellamos,no hay que hacerlo mucho por se secara.solo sellarlo.salpimentamos y reservamos para que se enfrié,preparamos el horno a 200ºC,en una bandeja de horno ponemos papel de horno.una vez frío el solomillo lo abrimos como si fuese para librito y lo rellenamos con una loncha de bacon unos triangulos de queso curaddo y jamon serrano y cerramos con cuidado(no hay que meter mucho relleno para que puedda cerrar bien).Antes de cortar el hojaldre  en dos mitades cortamos un trocito para la decoración que pondremos en nuestro solomillo(en mi caso decoración navideña) y pondremos el solomillo encima de cada mitad de hojaldre(en mi caso son dos raciones,se hará raciones como invitados se tenga para comer) y lo liaremos como si fuese un paquete,con el huevo batido untamos las juntas para sellarlas tanto la central como la de los lados,ponemos la junta hacia abajo. ponemos los adornos que se quiera ,untamos todo los paquetes con huevo batido y ponemos en el horno a cocinar unos 15-20 min según horno.hasta que este dorado. lo acompañamos con mermelada de pimientos.

SOLOMILLO RELLENO CON PATE AL PEDRO XIMENEZ Y MERMELADA DE CEBOLLA CON HOJALDRE

INGREDIENTES
1 solomillo de pavo
1 lamina de hojaldre rectangular
50gr de paté al Pedro X
imenez
Mermelada de cebolla
1 huevo batido
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

ELABORACIÓN

En una sartén con un poco de aceite ponemos el solomillo que lo habremos cortado por la mitad y lo sellamos,no hay que hacerlo mucho por se secara.solo sellarlo.salpimentamos y reservamos para que se enfrié,preparamos el horno a 200ºC,en una bandeja de horno ponemos papel de horno.una vez frío el solomillo lo abrimos y lo  untamos con paté cerramos el solomillo y lo untamos por fuera con mermelada de cebolla,(le ponemos por las dos caras),  . antes de cortar el hojaldre  en dos mitades cortamos un trocito para la decoración que pondremos en nuestro solomillo(en mi caso decoración de corazones ) y pondremos el solomillo encima de cada mitad de hojaldre(en mi caso son dos raciones,se hará raciones como invitados se tenga para comer) y lo liaremos como si fuese un paquete,con el huevo batido untamos las juntas para sellarlas tanto la central como la de los lados,ponemos la junta hacia abajo. ponemos los adornos que se quiera ,untamos todo los paquetes con huevo batido y ponemos en el horno a cocinar unos 15-20 min según horno.hasta que este dorado.

CREMA DE ZANAHORIA CON CORAZONES

INGREDIENTES
1 patatas mediana

1 cebolla

4 zanahorias

2 vasos de agua

1 chorrito de leche desnatada

1 pastilla de caldo de verduras
Pasta en forma de corazó
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ELABORACIÓN

Se pelan y trocean las verduras se pone en una olla y añadimos el agua,se deja cocer a fuego lento unos 30 min o hasta que las verduras estén tiernas ,se retira del fuego se deja enfriar un poco y se tritura.Se le añade el chorrito de leche y seguimos batiendo. 
de mientras que se va cociendo las verduras cocemos unas cuantos corazones de pasta para decorar el plato.