CUCURUCHO DE ENSALADA DE ARROZ

INGREDIENTES

Tortitas de trigo

Arroz largo

Guisantes en lata

Tortilla francesa

Jamón york

Atún

Sal

Pimiento morrón

Queso semicurado

Lechuga

Aceite

ELABORACIÓN

Se cuece el arroz con sal.cuando este hecho se escurre y refresca reservar.los demás ingredientes se preparan,se escurren los guisantes,se hace la tortilla francesa y se parte en trozos,jamón york que estará en un taco se corta en trozos,el atún se escurren el aceite pimiento morrón en trocitos la lechuga en trocitos pequeños.Una vez organizados se pone arroz se sala se mezcla en una ensaladera.Aliñando con sal y aceite.una vez preparada la ensalada ponemos en un vaso lechuga cortada en trocitos pequeños y le ponemos encima la tortitas en forma de cucurucho y rellenamos de ensalada.

otra manera de comer la ensalada de arroz.

CUCURUCHO RELLENO DE MORCILLA

INGREDIENTES

Tortitas de trigo

Morcilla de cebolla

ELABORACIÓN

La morcilla se desmiga y se fríe sin aceite en una sartén,cuando este se echa dentro del cucurucho que previamente hemos hecho con las tortitas de trigo y lo hemos puesto en un vaso para que se mantenga de pie,hay que comérselo caliente.

TORTITAS CON QUESO Y JAMON YORK

INGREDIENTES

Tortitas de trigo

Jamón york cuadrado

Queso para untar

ELABORACIÓN

Se unta las tortitas con queso de untar tipo san millán,el jamón york se pasa por una sartén para torrarlo un poco y se pone encima del queso,se enrrolla.Se debe comer caliente para que el queso se derrita un poco con el calentor del jamón york.

BURRITO MEXICANO

INGREDIENTES

Tortillas mexicana

Cebolla

Pimiento verde

Pimiento rojo

Pechuga de pollo

Chile molido

Sal

ELABORACIÓN

Se hace la cebolla ,los pimiento y la pechuga en tiras,en una sartén se pone aceite y se va sofriendo las verduras cuando este medio hechas se incorporan las pechugas se sala se hace y se le echa el chile, dejamos cocinar.Una vez cocinado el relleno se pone en las tortitas y enrrollamos.

SALTEADO DE VERDURA Y CARNE CON SOJA

INGREDIENTES

Cebolla

Pimiento verde

Pechuga de pollo

Sal

ELABORACIÓN

Se hace la cebolla ,el pimiento y la pechuga en tiras,en una sartén se pone aceite y se va sofriendo las verduras cuando este medio hechas se incorporan las pechugas se sala con cuidado se hace y se le echa la soja dejamos cocinar.

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE

INGREDIENTES

2 berenjenas

Carne picada

Cebolla

Bechamel(ver receta)

Queso rallado

Aceite

ELABORACIÓN

En el micro se pone las berenjenas 10 min a temperatura media y e deja que se cuezan,(se va mirando de vez en cuando.De mientras en una sartén con un poco de aceite se pone la cebolla picadita y se sofríe cuando este medio echa se pone la carne picada y se cocina,cuando estén las berenjenas se abren por la mitad con si fueses una barca y se quita la carne con cuidado de no romper la piel,se pica y se le echa al sofrito de carne.Se hace una bechamel y ciando este se le pone unas cucharadas al sofrito.Se rellenan se le pone por encima bechamel y queso rallao y las metemos al horno para gratinar.

CHAMPIÑONES CON BECHAMEL

INGREDIENTES

Champiñones

Perejil

Ajo

Aceite

Bechamel(ver receta)

ELABORACIÓN

Los champiñones los lavamos bien y lo cortan,os en laminas,en una sartén ponemos el aceite y un poco de ajo picado cuando este medio hecho le echamos el perejil picado y los champiñones y los vamos cocinando.Cuando esten se pone bechamel y se mezclan bien hasta que quede ligado.