TORTILLA DE PATATAS CON BACON

INGREDIENTES
 3 Patatas
1\2 cebolla
 3lonchas bacon
Aceite de oliva
 4 Huevos
Sal
pimienta

ELABORACIÓN

Se corta las patatas  en rodajas,la cebolla en tiras y lo freímos en aceite de oliva,lo dejamos cocinar el bacon se trocea en trocitos grandecitos y lo asamos sin aceite,cuando este lo reservamos.Una vez hechas las patatas se escurren bien de aceite y se le mezcla el bacon,salpimentamos al gusto, batimos los huevos y echamos las patatas y mezclamos bien y lo echamos en la sartén con un poco de aceite y se va formando la tortilla.

PATATAS CON QUESO CHEDDAR Y ANGURIÑAS

INGREDIENTES

Patatas normales

Salsa de cheddar

Queso cheddar
Anguriñas 

Sal

ELABORACION

 Se frien  las patatas, y salamos ligeramente.

Colocar sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.se hace las aguriña (Ver receta)reservamos.

.Se pone las patatas en un plato le añadimos la salsa cheddar , queso en loncha cheddar en trozos ,y por último  las anguriñas ,lo metemos en el microondas para derretir y listo para comer

PATATAS CON TRES QUESOS

INGREDIENTES

Patatas normales,

queso para fundir
Queso cheddar

salsa de cheddar

queso cheddar

sal

ELABORACION

 Se frien  las patatas, y salamos ligeramente.

Colocar sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Se pone las patatas en un plato le añadimos la salsa cheddar ,el queso en loncha cheddar en trozos  y el queso de fundir tambien en trozos,lo metemos en el microondas para derretir y listo para comer!!!

MINI HOJALDRES DE YORK-QUESO Y SORPRESA

INGREDIENTES
1 masa de hojaldre
Jamón york
Queso en lonchas
Paté de cerdo
Paté de morcilla
Semilla de amapola
Semilla de lino
H
uevo


ELABORACIÓN

Se corta el hojaldre en 16 cuadrados  y en 8 de ellos se hace unos cortes,en la otra parte se pone el relleno unos cuadraditos de jamón york,ponemos encima un cuadradito de queso y encima se pone un poco de pate,(unos llevan paté de morcilla y otros paté de cerdo)tapamos con un cuadradito de jamón york,ponemos el cuadradito de hojadre que tiene los cortes y lo sellamos con ayuda de un tenedor.Cuando estén todos rellenos untamos con huevo batido y espolvoreamos unos con semilla de amapola y otros con semilla de lino para distinguir el relleno.Se hornea a 200ºC(como indica el fabricante del hojaldre) , con cuidado de no quemarlo.

PASTEL DE CHAMPIÑONES QUESITOS Y JAMON DE PAVO

INGREDIENTES

100gr de champiñones
2 huevos
100gr de quesitos light
100ml de leche evaporada
3 lonchas de jamón de pavo
Sal
Pimienta
Queso rallado
Aceite para el molde

ELABORACION

Se limpia y se hace en laminas los champiñones y se cuecen 4 min en el microondas,una vez pasado el tiempo se escurre bien y se reserva.las lonchas de jamón de pavo se corta en trocitos y también lo reservamos en un bol se pone los quesitos troceados,la leche evaporada los huevos se bate bien hasta conseguir una masa homogenea,se le añade los champiñones y el jamón de pavo salpimentamos y mezclamos bien con una cuchara.lo ponemos en un molde pequeño untado de aceite y espolvoreamos con un poco de queso rallado, y horneamos a horno precalentado a 180ºC,hasta que este cuajado,según horno.

APERITIVOS DE NAVIDAD

PATE DE PATO CON MANZANA

VARIADO DE CANAPES

 HUMMUS

 PATE DE PATO CON ARANDANO

MINI SALAMI Y QUESO

CANAPES DE ABETO CON GUAMOLE A MI MANERA

INGREDIENTES
Aguacates maduros
1 lata de atun en conserva
Limón
Sal
Pimienta
Perejil picado seco
Salmón ahumado para decorar
Canapés en forma de abeto

ELABORACION

Se vacían los aguacates y los aplastamos hasta hacerlo puré,le añadimos el atún sin aceite,mezclamos y se le echa un chorrito de limón sal y pimienta y mezclamos bien,se rellena nuestros canapé
s y hacemos con tiras de salmón la estrella y las guirnaldas de nuestro abeto.se espolvorea con perejil picado secop