jueves, 28 de octubre de 2010

SALMOREJO


INGREDIENTES
500gr de migas de pan
2 dientes de ajos
500gr de tomates maduros
50gr de jamón serrano
2 huevos
vinagre
Sal
Agua
Aceite de oliva

ELABORACIÓN

Se remoja la miga de pan del dia anterior y escurrirla bien con las manos.En un bol se echa los ajos, los tomates pelados, añadir la miga de pan el aceite sal vinagre y agua fria se bate bien hasta que salga una masa homogenea.Se adorna con trocitos de jamón y huevo.

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