Filetes de atún
Pimiento verde
Ajo
Pimentón dulce
Tomate maduro
Aceite de oliva
Sal
Caldo de pescado
Azafrán
Laurel
Cebolla
patatas
ELABORACION
Se pica la cebolla,el tomate,pimiento laurel y el ajo,se pone un poco de aceite en una cazuela y se va rehogando la verduras cuando estén pochadas se incorporan las patatas troceadas y se rehogan unos min,se agrega el pimentón y se vierte el caldo de pescado y el azafrán.Dejamos cocer hasta que la patatas este blanda.se le añade los trozos de atún salamos y dejamos cocinar unos 3 min.
