ZARANGOLLO A MI MANERA

INGREDIENTES

Patatas

Calabacín

Cebolla

Huevos

Sal

Aceite

ELABORACIÓN

Se corta las patatas en rodajas en una sartén con bastante aceite se pone las patatas las cebollas picadas y el calabacín en rodajas a freír,una vez echas se escurren bien de aceite.en un bol se baten los huevos,las patatas se echan en la misma sartén donde las hemos frito pero sin aceite y se le vuelca los huevos se remueven se sala ,se deja que se cuaje el huevo.