ASADURA EN AJILLO

INGREDIENTES

Asaduras

Pimienta molida

Ajos

Pimentón

Agua

Azafrán

Patatas

ELABORACIÓN

la asadura se parte en trocitos se se fríen en aceite se salpimienta,se le añade los ajos en laminas gruesas y se va friendo cuando este todo frito se le pone pimentón,agua se rectifica de sal y se le echa azafrán.dejamos cocer unos 15 min aprox.De mientras se fríe unas patatas las reservamos y cuando este la asadura se le incorpora mezclamos bien y la dejamos 5 min para que coja sabor de la salsa.

esta receta la hace mi madre mucho en casa...