domingo, 23 de enero de 2011

CANELONES

INGREDIENTES
250 gr de placas de canelones.
150gr de carne picada
1\2 cebolla
1 cuch de aceite de oliva
15 gr de mantequilla
1 tomate
1 yema de huevo
200gr de queso rallado

ELABORACIÓN

se hierve la pasta para los canelones en abundante agua salada un par de min.Cuando se enfríe se seca con un trapo.
para el relleno,se sofríe la cebolla ligeramente con aceite y mantequilla y cuando empiece a ablandarse se agrega la carne picada y posterior mente  el tomate triturado.Finalmente,se incorporan el queso y la yema del huevo y se salpimienta.a continuación, se rellenan y cierra se cubren de bechamel y un poco de queso rallado y gratinamos al horno 15 o 20 min hasta que este dorado.

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