2 latas de pimientos del piquillo
2 botes de nata liquida para cocinar
150gr de pollo asado
2 vasos de leche
2ó3 cucharadas de harina
1 cebolla pequeña
Sal
pan rallado
huevo
ELABORACIÓN
Se sofríe la cebolla ya troceada en una sartén con un poco de aceite,seguidamente se echa las 2 cucharadas de harina y se le da una vuelta,cuando este dorada se le echa la leche y se le da vueltas hasta conseguir una bechamel.
Una vez echa la bechamel la apartamos echamos el pollo troceado y mezclamos, esperamos que se enfríe un poco.
Cogeremos y iremos rellenando los pimientos del piquillo pasaremos cada piiento por huevo batido y pan rallado que este bien cubierto.los freimos en abundante aceite caliente.
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