Navajas vivas
sal
agua
aceite limon
ELABORACION
lo primero que haremos es quitarle la arena que puedan tener.se pone en un bol una rejilla y encima las navajas las cubrimos con agua y abundante sal y las dejamos unas horas,pasado este tiempo las escurrimos bien y en una sarten con un poco de aceite caliente ponemos las navajas y cuando veamos que se estan abriendo las dejamos 2 min.y listas para comer,las podemos acompañar con limon o ajo y perejil.
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