BOCADILLO DE LOMO CON TOMATE Y QUESO

INGREDIENTES

lomo

Pan

tomate rallado

queso

Sal

Aceite

ELABORACIÓN

Se corta el pan para bocadillo en un a parte del pan se le pone el tomate,se asa la eñl lomo con sal y un poco de aceite,se pone en el pan y le ponemos queso para que se funda.y a comer!!!!!!!!

BOCADILLO DE PECHUGA QUESO Y MAHONESA

INGREDIENTES

Pechuga de pollo

Pan

Mahonesa

Sal

Aceite

ELABORACIÓN

Se corta el pan para bocadillo en un a parte del pan se unta de mayonesa,se asa la pechuga con sal y un poco de aceite,se pone en el pan Y encima el queso para que se funda.y a comer!!!!!!!!

BOCADILLO DE PECHUGA DE POLLO Y MAHONESA

INGREDIENTES

Pechuga de pollo

Pan

Mahonesa

Sal

Aceite

ELABORACIÓN

Se corta el pan para bocadillo en un a parte del pan se unta de mayonesa,se asa la pechuga con sal y un poco de aceite,se pone en el pan.y a comer!!!!!!!!

SALSA CARBONARA

INGREDIENTES

Brick de nata

Cebolla

Bacón

Sal

ELABORACIÓN

La cebolla se trocea y se va sofriendo en aceite,cuando este medio echo se pone el bacón troceado y se hace,de mientras se va calentado la nata en un cazo y se le echa el bacón con la cebolla salamos y dejamos unos min en el fuego para que espese.

FILETES DE MERLUZA REBOZADA

INGREDIENTES

Filetes de merluza

Sal

Harina

Huevo

Aceite

ELABORACIÓN

Los filetes de sal y se pasa por harina y huevo y se fríen con abundante aceite caliente un a vez frita se pone en papel absorvente para quitarle el exceso de aceite,se puede acompañar con patatas cocidas con atún (ver receta)

PLATO DE EMBUTIDOS

Estos embutidos no lo he hecho yo, son de una carnicería donde trabaja una amiga mía llamada Pepita .va compuesto por salchichón con pebrella,salchichón con nueces y chorizo.

PECHUGA EN SALSA VERDE

INGREDIENTES

Pechuga

Sal

Aceite

Salsa verde(ver receta)

ELABORACIÓN

Las pechugas se asan con un poquito de sal y aceite,de mientras se va haciendo la salsa verde (ver receta).cuando este se echa por encima de las pechugas.

se puede acompañar con verduras.yo les puse espinacas salteadas(ver receta)

SALSA A LA PIMIENTA VERDE

INGREDIENTES

Pimienta en grano verde

1 brick de nata

Sal

1ó 2 cucharadas de coñac

ELABORACIÓN

Se pone la nata liquida en un cazo a fuego lento.cuando este caliente se le añade un poco de sal y los granos de pimienta y el coñac,se deja en el fuego unos min sin parar de remover hasta que espese

PATATAS COCIDAS CON ATUN

INGREDIENTES

Patatas

Atún

Sal

Aceite

Perejil seco

Agua

Pastilla de caldo

ELABORACIÓN

Se corta las patatas en trocitos y se pone en una olla con agua que las cubra y una pastilla de caldo.Cuando estén hechas se escurre el agua y se aliña con aceite y sal,cuando se sirvan en el plato se espolvorea con perejil picado y atún.

CRUJIENTE DE LONGANIZA FRESCA

INGREDIENTES

Pasta filo

longaniza fresca

aceite

ELABORACIÓN

La pasta filo se corta a cuadrados y se le pone un trocito de longaniza, y se hace un paquetito.Se fríe con aceite caliente hasta que se doren.

CRUJIENTES DE MORCILLA

INGREDIENTES

Pasta filo

Morcilla de cebolla

aceite

ELABORACIÓN

La pasta filo se corta a cuadrados y se le pone un poco de morcilla,que desmenuzaremos y se hace un paquetito.Se fríe con aceite caliente hasta que se doren.

ROLLITOS DE JAMON YORK Y ENSALADILLA

INGREDIENTES

Lonchas de jamón york

Ensaladilla rusa (ver receta)

ELABORACIÓN

las lonchas de jamón york se rellena de ensaladilla rusa y lo enrollamos .lista para comer.

ARROZ CON GARBANZOS Y COSTILLA

INGREDIENTES

Arroz 

Garbanzos

Costilla

Pimiento

Ajos

Tomates

Pastilla de caldo

Azafrán

ELABORACIÓN

Se cuece los garbanzos previamente en agua el día anterior, los garbanzos se cuece y las costillas se sofríe,

En una sartén se sofríe el pimiento, ajos, la costilla,una vez sofrita se echa el tomate rallado y el arroz,se le añade el agua y la sal ,se pone los garbanzos, las costilla y se deja hacer.

SALCHICHA BRATWURST

INGREDIENTES

Pan

Salchichas bratwurst

ketchup

ELABORACIÓN

Se calienta el grill o la plancha,cuando este caliente se de da unos cortes pequeños transversales a la salchichas y se doran durante unos 5 min a fuego medio.

Cuando este se pone en el pan y se le añade ketchup o mostaza.

ENSALADA SENCILLA

INGREDIENTES

Lechuga

Tomate

Atún

Aceite

Sal

Vinagre de módena

ELABORACIÓN

Se trocea la lechuga los tomates en media lunas el atún se escurre bien de aceite y se echamos en una ensaladera,lo aliñamos con aceite sal y vinagre de módena.

DECORACIONES DE ENSALADILLAS RUSAS

TORTUGA GESTRUDIS

ERIZO RIZO

MI TORTUGA PANCHOLINA

Esta es de mi hermana Silvia

Esta es mia

Esta es de mi suegra

Esta ensaladilla es de mi cuñada Tere.

JAMON YORK CON QUESO DE UNTAR Y NUECES

INGREDIENTES

Lonchas de jamón york

Queso de untar

Nueces en trocitos

Lechuga

ELABORACIÓN

Se corta la lechuga en juliana y se pone en un plato,las lonchas de jamón york se rellena de queso de untar y se le pone unas cuantos trocitos de nueces,lo enrollamos y lo ponemos encima de la lechuga

MELON CON JAMON

INGREDIENTES

Melón manchego

Jamón en rodajas finas

ELABORACIÓN

Se corta el melón en medias lunas y se separa de la piel se corta triángulos,se adorna al gusto,el jamón cortados en tiras se lo echamos por encima.

MACARRONES DE TERE

INGREDIENTES

Carne de magra

Chorizos

Macarrones

2 vasos y medio de agua

Sal

Perejil

Azafrán

Nuez moscada

Especias provenzales

Cebolla

Chorrito de vino tinto

Tomate frito

ELABORACIÓN

Se sofríe la carne y el chorizo en taquitos en aceite se le incorpora la cebolla troceada,se le pone las especies,sal,el tomate frito como medio paquete y el vino lo dejamos cocer unos minutos para que el vino evapore el alcohol,echamos el agua 2 vasos y medio rectificamos de sal y le echamos el azafránl,cuando hierva se le incorpora los macarrones y dejamos cocer.