martes, 16 de noviembre de 2010

ROLLITOS DE PRIMAVERA


INGREDIENTES
8laminas de pasta para rollito
1 yema
para el relleno:
150gr de bambú
150gr de brotes de soja
150gr de col
1 cebolla
1 zanahoria
pechuga de pollo
3 cucharadas de soja
2 cucharadas de vinagre de arroz
aceite

ELABORACIÓN

se corta las verduras en juliana y se saltea en un wok,se pone las tiras de pechuga ,la soja y el vinagre y se va haciendo,una vez cocinado se deja que se enfrié y se prepara la pasta para preparar el rollito.se extiende una lamina de pasta y se pone el relleno en el centro se enrolla la pasta con cuidado se sella con un poco de yema batida.se fríe en abundante aceite caliente hasta que se doren


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