100gr de champiñones
2 huevos
100gr de quesitos light
100ml de leche evaporada
3 lonchas de jamón de pavo
Sal
Pimienta
Queso rallado
Aceite para el molde
ELABORACION
Se limpia y se hace en laminas los champiñones y se cuecen 4 min en el microondas,una vez pasado el tiempo se escurre bien y se reserva.las lonchas de jamón de pavo se corta en trocitos y también lo reservamos en un bol se pone los quesitos troceados,la leche evaporada los huevos se bate bien hasta conseguir una masa homogenea,se le añade los champiñones y el jamón de pavo salpimentamos y mezclamos bien con una cuchara.lo ponemos en un molde pequeño untado de aceite y espolvoreamos con un poco de queso rallado, y horneamos a horno precalentado a 180ºC,hasta que este cuajado,según horno.
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