viernes, 12 de febrero de 2016

FIDEUA DE MARISCO PARA DOS

INGREDIENTES
200gr de fideos Nº2
Mezclado
de marisco
1\4 de pimiento rojo
1\4 de cebolla
600 ml de caldo de pescado
1\2 diente de ajo
1\2ct de pimentón dulce
1\2 tomate maduro
Aceite de oliva
Sal

ELABORACION

Se trocea la cebolla pimiento y ajo y en una paella con aceite se sofríen cuando casi este le añadimos el marisco menos la gambas y los mejillones que dejaremos para decorar.se añade el tomate rallado al sofrito se le añade el pimentón y mezclamos fuera del fuego para que no se queme salteamos los fideos y vertemos el caldo caliente y se deja cocer unos 10 min.se pone los mejillones y gambas en modo de decoración y dejamos cocer unos 5 min mas hasta que este los fideos hechos añadimos perejil picado fresco y apagamos el gfuego y dejamos reposar unos 5 min tapada.

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