lunes, 15 de febrero de 2016

PIZZA TODO CORAZON

INGREDIENTES
100gr de agua
25gr de aceite de oliva
10gr de levadura de panadería prensada
200gr de harina de fuerza
1\2 ct de sal
ingredientes para la pizza al gusto

ELABORACIÓN

Se vierte los líquidos en el vaso de la thermomix y programar 1 min ,37ºC vel 4.
Añadir la levadura y mezclar 5 segundos a vel4.A continuación incorporar la harina,sal programar 1 min vaso cerrado vel espiga.
 se retira del vaso con las manos aceitadas dejar reposar unos 30 min para que doble su tamaño.(opcional).
 se estira con las manos se se va haciendo forma de corazón
y se pone en una bandeja de horno con papel especial y se pone los ingredientes al gusto,yo le puse salsa de tomate,queso rallado,jamon york aceitunas,orégano,pimiento del piquillo, salmón en conservas.se precalienta el horno a 225ºC y se hornea 20 min aprox.

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