HÍGADO A LA PLANCHA

INGREDIENTES

Filetes de hígado

Sal

Aceite

Picada de ajo y perejil

Alioli(opcional)

ELABORACIÓN

Se pone la plancha a calentar con unas gotas de aceite y sal ponemos el filete y lo asamos.De mientras se va haciendo la picada de perejil y ajo en un mortero para poder echársela por encima una vez terminado de asar.Se puede poner el filete entero o a trocitos,lo podemos acompañar con alioli.