martes, 1 de febrero de 2011

PAELLA VALENCIANA

INGREDIENTES
400gr de arroz
900ml de agua
200gr de carne de magra de cerdo
260gr de tomates maduros
250gr de mejillones
150gr de gambas
250gr de almejas
175 gr de pimiento verde
Guisantes
Limón
Ajo
Sal
Aceite

ELABORACIÓN

En una paella poner el aceite ,la magra de cerdo,el ajo picadito,el pimiento y tomate.rehogar añadir el arroz y el doble de volumen de agua que de arroz.sallar y añadir los guisantes.
Colocar los mejillones,las gambas y las almejas.cocer 18 min primero a fuego fuerte y luego mas bajo.Se decora con rodajas de limón.

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