MASA DE PIZZA

INGREDIENTES
250 gr de harina especial para pizza
1 ct de sal
3 cuch de aceite de oliva
125 ml de agua tibia

ELABORACIÓN

Mezclar en un bol la harina y la sal,verter el agua y amasar con un espátula durante 1 min.añadir el aceite y amasar a mano durante 1 ó 2 min mas sobre una superficie lisa.
Tapar la masa con un paño de cocina y dejarla crecer 25 min en un lugar templado.
Encender el horno a 240ºC.unatr una bandeja de horno con aceite y verter la masa y estirándola con la mano.
Disponer por encima el aderezo a gustos de cada uno cuando este el horno caliente meter y cocerla 20 a 25 min.

TORTILLA DE PATATAS CON CALABACIN Y CEBOLLA

INGREDIENTES
Patatas
Cebolla
Calabacín
Aceite de oliva
Huevos
Sal
pimienta

ELABORACIÓN

Se corta las patatas ,calabacín en rodajas,la cebolla en tiras y lo freímos en aceite de oliva,lo dejamos cocinar.una vez hechas se escurren bien de aceite y se pone en los huevos que habremos batido previamente salpimentados lo mezclamos y lo echamos en la sartén con un poco de aceite y se va formando la tortilla.

MUFFINS SALADOS DE SALCHICHAS

INGREDIENTES
100gr de salchichas
2 huevos
150ml de leche
100ml de aceite de oliva
250gr de harina
1 cucharada de levadura en polvo
Sal
pimienta

ELABORACIÓN

Trocear las salchichas y reservar.Poner en un bol los huevos leche sal pimienta y batir,se añade el aceite de oliva y batir,añadimos la harina, levadura y seguimos batiendo hasta que quede una masa homogenea.Añadir las salchichas troceadas y mezclarlas con una espátula.poner en unos moldes de papel y hornear 30 min a 180ºC.Dejar enfriar.

MUFFINS DE SALCHICHAS A LAS FINAS HIERBAS

INGREDIENTES

100gr de salchichas

2 huevos

150ml de leche

100ml de aceite de oliva

250gr de harina

1 cucharada de levadura en polvo

Sal

Finas hierbas

ELABORACIÓN

trocear las salchichas y reservar.Poner en un bol los huevos, leche sal, finas hierbas y batir,se añade el aceite de oliva y batir,añadimos la harina, levadura y seguimos batiendo hasta que quede una masa homogenea.Añadir las salchichas troceadas y mezclarlas con una espátula.poner en unos moldes de papel y hornear 30 min a 180ºC.Dejar enfriar.

MUFFINS CON SALCHICHAS AL QUESO

INGREDIENTES

100gr de salchichas

Queso

2 huevos

150ml de leche

100ml de aceite de oliva

250gr de harina

1 cucharada de levadura en polvo

sal

pimienta

ELABORACIÓN

trocear las salchichas y reservar.Poner en un bol los huevos, leche ,sal, pimienta y batir,se añade el aceite de oliva y batir,añadimos la harina, levadura y seguimos batiendo hasta que quede una masa homogenea.Añadir las salchichas troceadas y el queso troceado mezclarlas con una espátula.poner en unos moldes de papel y hornear 30 min a 180ºC.Dejar enfriar.

PALITROQUES

INGREDIENTES
430gr de harina
1 sobre de levadura de panadero
1 ct de sal
1 huevo
3ct de azúcar
200gr de agua
50gr de aceite
pipas peladas

ELABORACIÓN

poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezclar 30seg,vel6,cuando termine se programa 2 min vel espiga.Sacar a una superficie enharinada hacer barritas de unos 25 gr y hornear 20 min a 180ºC

SALTEADO DE POLLO Y VERDURAS CON SOJ

INGREDIENTES
Pechuga de pollo en trocitos
Pimiento verde
Zanahoria
Cebolla
Soja

ELABORACIÓN

Se corta la pechuga a trocitos y se le echa un chorrito de soja y lo dejamos macerar de mientras que vamos haciendo la verdura.se corta en bastoncitos la cebolla,pimiento y zanahoria y en una sartén con un poco de aceite se va sofriendo,cuando veamos que esta medio cocinado echamos las pechugas y las vamos sofriendo bien,salamos un poco.

PITA-PIZZA

INGREDIENTES

Pan de pita

Tomate frito

Jamón york

Queso rallado

Atún

Orégano

ELABORACIÓN

Se coge el pan de pita sin abrirlo y lo utilizamos de base lo untamos con tomate frito y le echamos por encima el jamón york en trocitos queso rallado, atún,orégano.Lo ponemos al horno previamente calentado a 18oºC unos 15 min.

REVUELTO DE HUEVO Y TOMATE

INGREDIENTES
Lata de tomate natural triturado
Huevos
Sal
Pimienta
Azúcar
Aceite de oliva

ELABORACIÓN

En una sartén con aceite se pone el tomate y lo vamos friendo,se echa sal,pimienta y azúcar.lo dejamos hacer,antes de apartar se echa los huevos y le damos unas vueltas para que el huevo se vaya cuajando.cuando este lo apartamos del fuego.
ESTA COMIDA ESTA MEJOR DE UN DIA PARA OTRO.

BACALAO DORAO

INGREDIENTES
- 400 gr. Bacalao desalado y desmigado
- 1 bolsa de patatas pajas (especial para esta comida)
- 1 cebolla
- 4 huevos
- Aceite oliva

ELABORACIÓN

El bacalao se desala y se desmiga,se sofrÍe la cebolla cuando este bien se le echa el bacalao desmigado y lo haces.previamente en un bol se pone los huevos y batimos y echamos las patatas para que si hidraten.Cuando este el bacalao le incorporamos la mezcla del bol,y vamos cuajando.
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RELLENOS DE EMPANADA

INGREDIENTES
Pimiento verde
Atún
Cebolla aceite
Huevo cocido
Tomate frito
Sal

ELABORACIÓN

En una sartén con un poco de aceite se sofríe la cebolla y el pimiento verde troceados en trocitos pequeños y cuando este escurrimos de aceite y le echamos el atún huevo picado y n chorrito de tomate frito y sal mezclamos bien.

SALSA DE PIMIENTO DEL PIQUILLO

INGREDIENTES
Pimiento del piquillo
sal
nata

ELABORACIÓN

En un vaso de batidora se hecha 3 pimientos del piquillo,un brick de nata y sal.Todo se bate (esta salsa hay que echarla a los pimientos rellenos y hacerla en el horno)