domingo, 10 de julio de 2011

QUICHE ALSACIENNE

INGREDIENTES
125gr de bacón
150gr de queso rallado
2 huevos
1 cebolla
100ml de nata liquida
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Orégano
Aceite de oliva
Masa de hojaldre o brisa

ELABORACIÓN

La masa se deslía y se pone en un molde desmoldable,se reserva
cortar la cebolla en tiras y freírlas a fuego bajo con 3 cucha de aceite ,añadir el bacon cortado también a tiras y dejar rehogar unos min.En un bol mezclar la nata huevos sal y especias y batir con la batidora ,añadir el queso y la cebolla con el bacon bien escurrido de aceite mezclamos bien y lo echamos en la masa bien repartido.se mete en el horno 30 a min a 190ºC.

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