1 lamina de hojaLdre
6 lonchas de jamón york
6 rodajas de queso en lonchas
4 cuch de bechamel
1 huevo batido
semillas de amapola y de sésamo
ELABORACION
hacemos una bechamel espesa(ver la receta) y la dejamos enfriar.
El hojaldre lo estiramos se divide en tres trozos sin llegar a cortarlo solo marcarlo el trozo central lo dejamos tal cual y los laterales le vamos haciendo tiras horizontales de 1,5cm se hace en los dos lados y ponemos las lonchas de jamón yorK al la medida el trozo ponemos encima el queso la bechamel y para terminar se pone lonchas de jamón york en el centro de nuestra masa y con las tiras vamos formando una trenza.una vez cerrada nuestra trenza para pintamos de huevo y le espolvoreamos con semilla de amapola y sésamo y horneamos a horno previamente calentado a 180ºC 120 min.
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