jueves, 31 de diciembre de 2015

ENSALADA TIBIA CON QUESO DE CABRA

INGREDIENTES
Bolsa variada de lechugas
1 disco de queso de cabra
Un puñado de nueces,
 pasas
Bacon
Azucar moreno
Crema de vinagre de modena
Para la vinagreta de miel:
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
2 cucharadas de vinagre de jerez
1 cucharada de miel de caña
Sal

PREPARACIÓN:

Se pone la bolsa del mezclado de lechugas en el plato donde se va a servir la ensalada bien repartido le añadimos  las nueces y las pasas.
El bacon se saltea en una salten y se lo echamos por encima.
Se pone  encima el disco del queso de cabra lo espolvoreamos con azúcar moreno y le pasamos el soplete de cocina hasta caramelizar el azúcar

Para preparar la vinagreta,se  echa en un tarrito el aceite, el vinagre de jerez,  la cucharada de miel de caña y un poquito de sal.  se  calienta el tarrito durante unos segundos en el microondas.una vez fuera del micro se mezcla bien y se aliña la ensalada.

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