INGREDIENTES
400gr pechugas de pollo
1 diente de ajo
Pimienta negra
Orégano
Tomillo
Curry
Cúrcuma
Pimentón picante
Aceite de oliva virgen extra
Sal
ELABORACION
En un mortero ponemos el diente de ajo, la pimienta negra, el orégano, un poquito de tomillo, la cúrcuma,el pimentón picante, el curry, y la sal. Machamos todo bien y echamos aceite de oliva virgen extra.
Vertemos la mezcla en la carne troceada entrozos medianos, mezclamos y dejamos macerar toda la noche o 24h , cuanto más tiempo mejor, más sabor cogerán los pinchos. una vez esten los vamos pinchando en una mini brocheta de madera para tapas
Ponemos a calentar una sartén y cuando empiece a echar el humillo echamos los pinchos y lños asamos
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