lunes, 11 de abril de 2016

CREMA DE CALABACIN

INGREDIENTES

3 Calabacines medianos
1 puerro
1 cebolla pequeña
1 patata mediana
2 quesitos 
Pimienta negra, 
Aceite, 
Sal 
 Agua
Pastillas de caldo de verduras
PREPARACIÓN:

En una olla se pone el aceite a calentar, se añade la cebolla y el puerro cortados en trozos de mediano tamaño, se da unas vueltas para que se sofrían. A continuación añadimos los calabacines cortados a trozos pero sin pelar, la patata y ponemos sal y pimienta. Después de cocinarlo unos minutos todo junto, añadimos el agua con un cubito de caldo de verdura. Dejamos hervir hasta que esté tierno y trituramos junto con los quesitos.
Es conveniente no poner demasiada agua para que no quede demasiado liquido, 

2 comentarios:

  1. en mi casa esta crema es la que mas gusta con diferencia, yo le añado una salchicha que le da un toque.
    esta tuya se ve muy rica.
    besos crisylaura

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    Respuestas
    1. Hola gracias por comentar,no lo he probado con salchichas tiene que estar muy bueno a la próxima la probaré,yo le echo picatostes.Saludos

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