1\2 kilo de bacalao desmigado
desalado
2 patatas hervidas
3 huevos para la masa
4 dientes de ajo
perejil
1 trozo de pan del día anterior
pan rallado
huevos
aceite de oliva
ELABORACION
Se pica en la batidora el bacalao con el ajo,pan la patata hervida
perejil y lo metemos en un bol.se le añade los huevos y lo mezclamos todo bien hasta obtener una masa homogenea,si la masa sale muy blanda se le pude añadir mas patatas o pan .se hace unas croquetas y las pasamos por huevo y pan rallado.ya estarán listas para freírlas en abundante aceite caliente.
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