300gr de patatas
4 cuch de aceite de oliva
1 diente de ajo
Carne picada
Perejil
Pimienta
Sal
Huevo
Pan rallado
ELABORACION
Se pelan y cuecen las patatas.cuando estén aplastamos con un tenedor y sazonamos.Se reservan.
en una sartén se pone el aceite y se pica un diente de ajo,se rehoga la carne con el ajo,perejil,pimienta y sal. y cocinamos 5 min.se reserva.Se coge un poco de patatas hacemos una media esfera sobre nuestra palma de la mano y le ponemos relleno y la tapamos con otro poco de patatas haciendo una esfera.la pasamos por huevo batid y pan rallado.lo freímos en abundante aceite caliente.se puede servir con ketchup.
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