Una jibia grandecita
Perejil picado fresco
Aceite de oliva
Sal gorda
ELABORACION
Se trocea nuestra jibia en trozos en una plancha ponemos un chorrito de aceite y sal gorda y cuando este caliente añadimos la jibia y la asamos,cuando este hecha espolvoreamos con perejil picadito.También podemos aliñarla con picadillo(ver receta)
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