3 Patatas moradas
1\2 cebolla
Aceite de oliva
5 Huevos
Sal
pimienta
ELABORACIÓN
Se corta las patatas en rodajas,la cebolla en tiras y lo freímos en aceite de oliva.Una vez hechas las patatas se escurren bien de aceite
,salpimentamos al gusto, batimos los huevos y echamos las patatas y mezclamos bien y lo echamos en la sartén con un poco de aceite y se va formando la tortilla.
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