sábado, 9 de enero de 2010

TERNERA A LA JARDINERA

INGREDIENTES
Ternera de guisar
4 patatas
1 cebolla
1 zanahoria
4 dientes
de ajos
1 taza de agua
1 copita de vino blanco
1 hoja de laurel
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

ELABORACIÓN

Se corta la cebolla en rodajas delgadas y la zanahoria pelar los dientes de ajo.Salpimentar los trozos de carne y colocarla en una cazuela con la cebolla,los ajos, el laurel, el vino blanco y el agua taparlo y dejar cocer 1 hora,de mientras cortar las patatas a dados y pasada el tiempo se añade a la cazuela con la zanahoria se tapa de nuevo y se deja cocer 30 min más

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