martes, 11 de mayo de 2010

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE



INGREDIENTES
2 berenjenas
Carne picada
Cebolla
Bechamel(ver receta)
Queso rallado
Aceite

ELABORACIÓN

En el micro se pone las berenjenas 10 min a temperatura media y e deja que se cuezan,(se va mirando de vez en cuando.De mientras en una sartén con un poco de aceite se pone la cebolla picadita y se sofríe cuando este medio echa se pone la carne picada y se cocina,cuando estén las berenjenas se abren por la mitad con si fueses una barca y se quita la carne con cuidado de no romper la piel,se pica y se le echa al sofrito de carne.Se hace una bechamel y ciando este se le pone unas cucharadas al sofrito.Se rellenan se le pone por encima bechamel y queso rallao y las metemos al horno para gratinar.

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