CARNE EN SALSA CON CURRY

INGREDIENTES

Carne de magra

1 pimiento verde

1cebolla tomate

1zanahoria

1\2 vaso vino blanco

1\2 vaso agua

Sal

Azafrán

Curry

Pimienta

ELABORACIÓN

Se salpimienta la carne.En una olla de barro se pone aceite y la cebolla picada en juliana,se le incorporara el pimiento en trocitos,la zanahoria en rodajas,se va sofriendo.Echamos la carne y le damos una vueltas 5 min.Se le echa el tomate sofreímos y añadimos el vino,dejamos evaporar el alcohol,echamos el agua azafrán y curry lo dejamos cocer hasta que la carne este tierna y se haya echo una salsita espesa.