QUICHE RAPIDA DE BACÓN

INGREDIENTES

Para la masa:

150gr de harina

65gr de mantequilla

35gr de agua

1 pellizquito de sal

1 pellizquito de azúcar

1 cucharadita de levadura royal

Para el relleno:

130gr de queso

150 gr de bacón

400gr de leche

100gr de nata

40gr de harina

30gr de mantequilla

10gr de aceite de oliva

sal

pimienta

4 huevos grandes

ELABORACIÓN

Se precalienta el horno a 180ºC.

Se pone en el vaso todos los ingredientes de la masa en el orden que aparecen y programar 15 segundos,vel 6.

Cubra con esta masa el molde presionándola con los dedos,sellar bien la masa contra los bordes y pinchar con un tenedor la base y las paredes.hornear 15 min,reservar y mantener el horno encendido a la misma temperatura.

Rallar el queso programando 15 segundos,vel progresiva5-10,retirar y reservar.

Separar y reservar el bacón para decorar y trocear el resto 4 segundos,vel 5 reservar.

Poner en el vaso el resto de los ingredientes,excepto los huevos,el bacón y el queso rallado y programar 5 min,temperatura 90ºC,vel4.

Se añade los huevos y el bacón y mezclar 5 seg,vel 2.Verter en el molde sobre la masa el relleno cubrir con queso rallado y las tiras de bacón .introducir en el horno 15 min.