miércoles, 3 de abril de 2013

TORTITAS DE BACALAO

INGREDIENTES
180gr de bacalao desmigado
75 gr de harina
1 sobrecito de levadura
Medio vaso de agua templada
2 huevos
2 dientos ajo
perejil
Azafrán

ELABORACIÓN

Mezclar en un bol el bacalao desmigado,2 dientes de ajos picadito y perejil picadito también .En otro bol ponemos la harina ,levadura el agua , los huevos y azafrán se bate bien y se deja unos 10 min.,pasado el tiempo se mezcla el bol del bacalao con la de la harina y dejamos otros 10 min,en una sartén se pone abundante aceite caliente y vamos poniendo cucharadas de nuestra mezcla,y se va friendo.

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