viernes, 7 de febrero de 2014

MEDALLONES DE MERLUZA CON SALSA DE MANZANA

INGREDIENTES
Medallones de merluza
1 cebolla
manzana
1 ajo
Almendras
Agua
Azafrán
Sal
Perejil
Aceite
Harina

ELABORACIÓN

Se sofríe una cebolla,la manzana en trozos ajo,cuando este pocha se le echa almendras agua azafrán sal se pasa por la batidora una vez batido se le echa el perejil.en la mismo aceite se pone el pescado enharina vuelta y vuelta,se quita el aceite se le echa la salsa y el pescado y se deja que espese.

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