PIMIENTOS DEL PIQUILLO LIGEROS

INGREDIENTES

1 latas de pimientos del piquillo

1  brick de preparado culinario a base de arroz(sustituto de la nata de cocinar)

150gr de carne picada de ternera

2 vasos de leche semidesnatada

2 cucharadas de harina

1 cebolla pequeña

Sal

ELABORACIÓN

Se sofríe la cebolla ya troceada en una sartén con un poco de aceite,seguidamente se echa  la carne picada y la cocinamos y despues las 2 cucharadas de harina y se le da una vuelta,cuando este dorada se le echa la leche y se le da vueltas hasta conseguir una bechamel.

Una vez echa la bechamel la apartamos nuestro relleno  esperamos que se enfríe un poco.

Cogeremos y iremos rellenando los pimientos del piquillo y la depositamos en una fuente de horno.(dejamos un par de pimientos si rellenar para la salsa.Una vez acabado cogemos un bol y pondremos los brick culinario a base de arroz  y los pimientos reservandos y sal lo trituramos.se lo echamos por encima a los pimientos calentamos el horno a 180ºdurante unos min y meteremos 10 min o hasta la salsa espese un poco.