ROLLO DE POLLO RELLENO AL PEDRO XIMENEZ

INGREDIENTES

4 muslos de pollo deshuesado

4 lonchas de jamón york

Sal

 1 vasito vino Pedro Ximenez

Agua

Aceite 

Pimienta

ELABORACIÓN

Se salpimienta los muslos y se rellenan de jamón york ,se enrolla y se atan.lo ponemos en una fuente de horno y le añadimos aceite un chorrito y 1 vasito de vino Pedro ximenez y un poquito de agua.lo metemos en el horno a 200ºc y lo cocinamos sobre unos 50 min.