domingo, 16 de febrero de 2014

SALSA DE ARANDANO

INGREDIENTES
1 puerro
50cc de vino tinto
100cc de caldo
3 ct de mermelada de arandano LA VIEJA FABRICA COCINA SELECTA
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

ELABORACION

En una sarten con un poco de aceite echamos la parte blanca del puerro picado,se le añade sal y rehogamos 8 min,vertemos el vino al min echamos el caldo y dejamos reducir 5 min.agregamos la mermelada y mezclamos bien.Si es necesario reducir un poco más y trituramos.Acompañamos con carne de pavo pollo etc...

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