SALSA DE ARANDANO

INGREDIENTES

1 puerro

50cc de vino tinto

100cc de caldo

3 ct de mermelada de arandano LA VIEJA FABRICA COCINA SELECTA

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

ELABORACION

En una sarten con un poco de aceite echamos la parte blanca del puerro picado,se le añade sal y rehogamos 8 min,vertemos el vino al min echamos el caldo y dejamos reducir 5 min.agregamos la mermelada y mezclamos bien.Si es necesario reducir un poco más y trituramos.Acompañamos con carne de pavo pollo etc...