domingo, 4 de octubre de 2009

ALBONDIGAS ESTILO BELÉN

INGREDIENTES
carne picada
chorizo picado
jamón york
queso rallado
ajo
perejil
huevo
pan rallado

ELABORACIÓN

Se mezcla todos los ingredientes y se deja reposar 1 di,se hace bolas se pasa por harina y se doran reservamos.
La salsa
se pica cebolla se doran en un poco aceite una vez doradas se echa el agua, vino maicena se deja 15 min,se pasa por la batidora se le echa colorante se echa en la sartén se incorpora las albóndigas y los guisantes se deja cocer 10 min se le echa perejil picado.

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