INGREDIENTES
4 muslos de pollo deshuesado
4 lonchas de jamón york
4 lonchas de queso
5 patatas
1 cebolla
1 pimiento verde
sal
pimienta
aceite
ELABORACIÓN
se salpimienta los muslos y se rellenan de jamón york y queso,sed enrolla y se atan.se pelan los patatas y cortamos a medias lunas se coloca en el fondo de la bandeja se pone las cebolletas y los pimientos cortado en bastoncitos salpimentamos y ponemos los muslos encima,se vierte un chorrito de aceite y un vaso de agua,se hornea a 180º durante 35-40min,si se queda seco se incorpora un poco de agua y se es al contrario se espesa con maicena.
También al relleno se le puede poner un huevo de codorniz cocido.
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