ESPENCAT

INGREDIENTES

1 tomate

1 cebolla

Berenjena

Pimiento rojo

Aceite

Sal

Atún

Ajo

ELABORACIÓN

Se pone en una bandeja de horno los pimientos,tomate,cebolla,berenjena embadurnados de aceite.se pone a 200º se hornea cuando este hecho se pelan y se corta a tiras,se echa sal aceite y trocitos de ajo.Mezclar.