ARRÒS CALDÒS

INGREDIENTES

Carne de pollo

Higadillos

Aceite

Un poco de vino

1 tomate

1 pimiento

1 zanahoria

1 cebolla

Ajos

2 hojas de laurel

1 pastilla de caldo

Agua

Patatas

Azafrán

Arroz

ELABORACIÓN

Se pone el pollo con el higadillo con un chorrito de aceite y se sofríe una vez sofrito se le incorpora el tomate en trozos,pimiento,zanahoria,cebolla 1 ajo,2 hojas de laurel,1pastilla de caldo,se le echa la mitad e agua en la olla se pone una patata en trocitos azafrán se deja cocer hasta que este medio cocido todo,por ultimo se le echa el arroz y se deja cocinar una vez echa el arroz se rectifica de sal.

Esta receta es de mi suegra.