lunes, 28 de septiembre de 2009

ARRÒS CALDÒS


INGREDIENTES
Carne de pollo
Higadillos
Aceite
Un poco de vino
1 tomate
1 pimiento
1 zanahoria
1 cebolla
Ajos
2 hojas de laurel
1 pastilla de caldo
Agua
Patatas
Azafrán
Arroz

ELABORACIÓN

Se pone el pollo con el higadillo con un chorrito de aceite y se sofríe una vez sofrito se le incorpora el tomate en trozos,pimiento,zanahoria,cebolla 1 ajo,2 hojas de laurel,1pastilla de caldo,se le echa la mitad e agua en la olla se pone una patata en trocitos azafrán se deja cocer hasta que este medio cocido todo,por ultimo se le echa el arroz y se deja cocinar una vez echa el arroz se rectifica de sal.

Esta receta es de mi suegra.

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