martes, 29 de septiembre de 2009

REVUELTO DE GAMBAS JAMON IBERICO

INGREDIENTES
2 huevos
Gambas
50gr de jamón

ELABORACIÓN

Las gambas se cuecen se corta un diente de ajo en laminas finas el jamón york se corta en taquitos,se utiliza 2 claras y una yema se hace un sofrito con las gambas y el ajo,con una cucha de aceite se reserva un a vez hecho.en un bol se hace una mezcla del sofrito con perejil y el huevo y se echa en la sartén,se va moviendo hasta que cuaje el huevo.

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