viernes, 25 de septiembre de 2009

CEVICHE DE LANGOSTINOS


en esta foto le falta los langostinos,estaban enfriandose


INGREDIENTES

1 kilo de langostinos crudos
1 tomate
1 pimiento verde
1 cebolla morada
2 limas
ketchup
mostaza
cilantro

ELABORACIÓN

Se trocea los langostinos ya pelados se pone a cocer con agua y sal.
Se hace la salsa;con cebolla picada fina(a la cebolla se le pone sal y agua para que no pique tanto y después se escurre)se mete en una olla, el pimiento,tomate se pica igual y se le incorpora a la olla se le echa el zumo de la lima,sal el cilantro picado un chorrito de ketchup y mostaza todo se mezcla bien(,esta salsa va en crudo).se echa los langostinos una vez fríos con su propio caldo y se mezcla echándole pimienta y aceite de oliva.

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