PATATAS CON ANGULAS Y HUEVOS

INGREDIENTES

Patatas

Angulas

Huevos

Sal

Ajos

Guindillas

Aceite

ELABORACIÓN

Las patatas se cortan a taquitos se van friendo poco a poco reservándolas en una cazuela de barro,los huevos también se fríen,y se vamos poniendo en un plato,las angulas se sofríen un poco en una sartén con un poco de aceite se le incorpora las laminas de ajo y las guindillas se le da unas vueltas y se le incorpora las angulas,se deja cocinado un par de min se reserva.Se coge la cazuela de las patatas y allí vamos cortando los huevos y se mezcla al final se le incorpora las angulas se mezcla bien,se sirve caliente.