lunes, 28 de septiembre de 2009

ARROZ CON GARBANZOS


INGREDIENTES
Arroz
garbanzos
 patas de cordero
pimiento
ajos
tomates
pastilla de caldo
azafrán

ELABORACIÓN

Se cuece los garbanzos previamente en agua el día anterior,con las patas lavadas cuando este tierno se aparta.si se hace con la costilleta los garbanzos se cuece solo y las costillas se sofríe,
En una sartén se sofríe el pimiento, ajos, la costilla,una vez sofrita se echa el tomate rallado y el arroz,se le añade el agua y la sal ,se pone los garbanzos y las patas de cordero o las costilla y se deja hacer.






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