CROQUETAS DE POLLO

INGREDIENTES

1 Cebolla

un ajo

aceite

pollo asado

perejil seco

2 cucharadas de harina

leche

sal

nuez moscada

ELABORACIÓN

Se ralla la cebolla un ajo en una sartén se echa un poco de aceite se sofríe se pica bastante pollo y perejil y se le incorpora cuando la cebolla este hecha se da unas vueltas se añade 2 cucharadas de harina se va removiendo y se le pone poco a poco la leche se le echa sal nuez moscada y se deja espesar una vez hecha se deja enfriar ,con la ayuda de un par de cucharas se van haciendo las croquetas que las pasamos por harina, huevo y pan rallado y se vamos friendo en abundante aceite caliente.