lunes, 28 de septiembre de 2009

CROQUETAS DE ATÚN


aqui como se puede ver lista para ser comidas,que por cierto muy buenas me salieron no porque la haya hecho yo jajjaj.





Aqui las croquetas recien formadas y apunto de ser fritas.

INGREDIENTES
1 Cebolla
1 ajo
Aceite
Atún CALVO
Perejil seco
2 cucharadas de harina
Leche
Sal
Nuez moscada

ELABORACIÓN

Se ralla la cebolla un ajo en una sartén se echa un poco de aceite se sofríe se pica bastante atún y perejil y se le incorpora cuando la cebolla este hecha se da unas vueltas se añade 2 cucharadas de harina se va removiendo y se le pone poco a poco la leche se le echa sal nuez moscada y se deja espesar una vez hecha se deja enfriar ,con la ayuda de un par de cucharas se van haciendo las croquetas que las pasamos por harina, huevo y pan rallado y se vamos friendo en abundante aceite caliente.

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